২৩ জানুয়ারী ২০২৫ ইং তারিখে, মুক্তি কক্সবাজার এক অনন্য পিঠা উৎসব আয়োজন ও উদযাপন করেছে যেখানে ভাপা পিঠা, আতিক্কা পিঠা, পুলি পিঠা, পাটিসাপ্টা, চিতই পিঠা, দুধ চিতই, মিস্কাল পিঠা, কাঠালপাতা পিঠা, চুই পিঠা, কমলা-পিঠাসহ মোট ২১ ধরণের দেশীয় পিঠাপুলি পরিবেশিত হয়েছে। নানাবিধ সুস্বাদু পিঠার সাথে পাল্লা দিয়ে কর্মীদের মনোমুগ্ধকর সাংস্কৃতিক পরিবেশনা এদিন সন্ধ্যাটিকে করে রেখেছে অবিস্মরণীয়।
কক্সবাজার সদরের গোলদীঘিরপাড়ে অবস্থিত প্রধান কার্যালয়ের ছাদে বিকাল ৫:০০ টা থেকে সন্ধ্যা ৭:০০ টা পর্যন্ত চলা এই অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন নির্বাহী কমিটির সম্মানিত সদস্যগণ, উপদেষ্টামন্ডলীর সদস্যগণ, প্রধান নির্বাহী এবং সংস্থার অন্যান্য কর্মকর্তা ও কর্মীবৃন্দ। সকলের স্বতঃস্ফূর্ত উপস্থিতি পিঠা উৎসবটিকে করে তুলেছিলো প্রাণবন্ত।
মুক্তি কক্সবাজারের প্রধান নির্বাহী, জনাব বিমল চন্দ্র দে সরকার পিঠা উৎসব আয়োজনের সাথে সংশ্লিষ্ট সকলকে আন্তরিক ধন্যবাদ জানান। মানবসম্পদ ও প্রশাসন বিভাগের সরাসরি তত্ত্বাবধানে এই অনুষ্ঠানটি সফলভাবে বাস্তবায়িত হয়েছে।
মুক্তি কক্সবাজার তার কর্মীদের পরিবারের সদস্য হিসেবে গণ্য করে এবং তাদের উন্নতির জন্য সর্বদা যত্নশীল। কর্মীদের মানসিক প্রফুল্লতার জন্য এবং কর্মস্পৃহা বৃদ্ধি করতে সংস্থা হিসেবে এটি প্রায়শই অসাধারণ এবং ব্যতিক্রমী অনুষ্ঠানের আয়োজন করে থাকে।